Champagne dei Vigneron
Sabato 30 Novembre 2019, ore 17:00/20:30
I vigneron champenois lavorano da generazioni vini di Champagne dalle molteplici sfaccettature; operano per favorire l’espressione del terroir grazie a pratiche colturali tradizionali, rispettose della qualità e dell’ambiente.
Le tre componenti principali del terroir della Champagne – clima, suolo e sottosuolo, orografia – si combinano tra loro in modo molto particolare per dar vita a un mosaico di micro-terroirs dalle caratteristiche uniche dal quale l’esperienza di 15.000 vignaioli sa trarre solo il meglio. La Combinazione fra il Clima Oceanico e Continentale, il Sottosuolo in prevalenza Calcareo, cioè stratificazione di gesso, marna e calcare che favorisce la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne e il Territorio che , caratterizzato da ripidi declivi e solcato da valli, consente un buon soleggiamento delle viti e favorisce a sua volta il drenaggio dell’acqua in eccesso.
Si distinguono quattro regioni:
La Montagna di Reims.
La Côte Blancs et la Côte de Sézanne
La Valle della Marna
La Côte des Bar
In degustazione confronteremo 8 Champagne dei seguenti Vigneron:
Jean Vesselle
Bouzy (Montagna di Reims)
Champagne Oil de Perdrix Brut(Pinot Noir 100%)
Vincent Couche
Buxeuil (Côte des Bar- Aube)
Champagne Zero Dosage (Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%)
Laherte Freres
Chavot (Valle della Marna e Cote des Blancs)
Champagne Blanc de Blancs Nature (Chardonnay 100%)
Champagne Extra Brut Les Vignes d’Autrefois 2013(Pinot Meunier 100%)
Stephane Regnault
Le Mesnil sur Oger (Cote des Blancs)
Champagne Extra Brut Grand Cru Mixolydien n°14 (Chardonnay 100%)
Jean Louis Vergnon
Le Mesnil sur Oger (Cote des Blancs)
Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence (Chradonnay 100%)
Jerome Coessens
Ville-sur-Arce (Côte des Bar - Aube)
Champagne Brut Blanc de Noirs Largiller (Pinot Noir 100%)
Bereche et Fils
Le Craon de Ludes (Montagne de Reims)
Champagne Rosè Extra Brut Campania Remensis 2014
(Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%, Vino Rosso delle Cotes 5%)
Partecipare costa € 15,00
Evento in collaborazione con Maurizio Cavalli Distribuzione
