NEWS / La Val di Vara e le sue Meraviglie

Pubblicata il: 01/12/2018


Domenica 16 Dicembre , ore 16:30/20:00 La Val di Vara rappresenta un territorio di grande interesse storico-naturalistico con produzioni agricole di qualità.
L'Azienda Agricola Monte Gottero di Cristiano Revello, produce Mieli di altissimo livello nel massimo rispetto per la natura. La Cooperativa Casearia della Val di Vara nasce nel 1978 dallo sforzo congiunto dei contadini della val di Vara. La Cooperativa Casearia, i cui conferitori si impegnano nel rispetto del benessere degli animali e degli ecosistemi della natura.
L'Azienda Cornice è tra le più dinamiche della Val di Vara, produce ed imbottiglia vini di qualità, esclusivamente dalle dalle proprie uve che sono della varietà Ciliegiolo, Merlot e Syrah, per i vini rossi, ed Albarola e Sauvignon per i vini bianchi.
Cristiano Revello e Ivano Denevi ci presenteranno i loro prodottI per cui assaggeremo:
I Mieli di Cristiano e un gustoso Castagnaccio prodotto con la sua Farina di Castagne
I Formaggi della Cooperativa Casearia Val Di Vara, tra cui Lo Stagionato de Vaise, la Caciotta Borgorotondo, il "Gratta", un latte crudo tipo Parmigiano.
I Vini di Ivano, tra cui Imara(Cab. Sauvignon, Merlot, Pollera), Pein (Marlot, Syrah, Ciliegiolo), Monicarosè (Rosè Petillant blend delle sue uve rosse), un anteprima di Albarola in purezza prodotta in piccolissime quantità!
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